2016
Évora – Alentejo
Eng. José António Fonseca
Aragonez, Tranchée und Cabernet Sauvignon
Der Wein wurde nach dem traditionellen Verfahren der vollständigen Gerbung hergestellt. Anschließend wurde er für 6 bis 9 Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern gelagert, um zu reifen.
Die komplexe, intensive und kräftige Note bedeckt das Aroma und den fruchtigen Geschmack der süßen Vanille des Eichenholzfasses, in dem er gereift ist.
Die Tannine sind von hoher Qualität und geben dem Wein Struktur und Leben. So erhält er einen deutlichen und langen Abgang.
Der Wein muss bei einer Temperatur von 16 bis 18 °C
getrunken werden. Damit eignet er sich optimal zu rotem Fleisch.
Alkoholgehalt : 15%
Gesamtsäuregehalt : 3,5 g / l
SO2 ungebunden / gesamt : <150 mg / L
16.00 € / Flasche 75 cl (ohne Versandkosten)
